Luonnonläheisiä makuja ja elämyksiä Tampereella

Meidän tarinamme

Kajo on paikka yllätyksille. Kaiken tekemisemme pohjana on rohkeus uskaltaa kokeilla ja luoda uutta. Sitä kautta kehitymme jatkuvasti. Ideologiamme rakentuu vahvasti sekä vastuullisuuden että kestävyyden ympärille. Käytämme raaka-aineemme alusta loppuun asti ja näin ollen inspiroidumme niiden käsittelystä syntyvien sivuvirtojen monipuolisuudesta sekä rajattomista käyttömahdollisuuksista. Vangitsemme vieraamme osaksi taianomaista elämystä makujen puhtauden, vieraanvaraisen palvelun sekä räväköiden yhdistelmien kautta. Kajossa elämys tehdään kaikki aistit huomioiden!

Our story

At the core of our practice is the courage to innovate and create something new. That is the only way to move forward. Our concept is strongly built on responsibility and sustainability. We let no part of the ingredient go to waste - that is what inspires us to find new ways to prepare our food and explore endless possibilities in our cooking. Our pure flavours, bold combinations and warm-hearted service take our guests on an unforgettable journey through the senses.

Juomat / Drinks

Haluamme aina tarjota vieraillemme juomasuosituksen, jonka avulla elämys voidaan nostaa uudelle tasolle. Juomamme tulevat sekä läheltä että kaukaa, mutta meille alkuperän lisäksi niissä on tärkeää puhtaus ja laadukkuus. Viini-, olut- sekä alkoholittomien juomiemme valikoima on jatkuvasti muuntautuva kirjo pientuottajien taidonnäytteitä. Kaikki nämä ovat meidän rakkaudella valitsemiamme juomia, joiden avulla haluamme tuottaa ihania elämyksiä vieraillemme.

Our drink pairings take the taste experience of our guests to the next level. The drinks come from different corners of the world, but they all have something in common: pure and quality ingredients. Our selection of alcoholic and alcohol-free drinks comes from skilled small producers and is aimed at wine lovers, beer fans and cocktail friends alike. Every single bottle is hand-picked with love to guarantee an exciting taste experience.

Meistä

vellu

Vellu

Vellu hakeutuu luontoon ja poimii pöytään sen parhaat antimet ja inspiraation.

Vellu trusts nature for inspiration and the best ingredients.

marko

Marko

Marko vannoo viinin, vuorovaikutuksen ja viimeistellyn elämyksen nimeen.

Marko pairs great wine with service to remember.